Очень часто бывает, что так хочется съесть плитку шоколада или шоколадную конфету: так и манит «сладкий праздник» живота. Но внутренний голос останавливает: не ежь, а то поправишься, не ежь, это вредно…

Откуда же это мнение, что шоколад вреден для здоровья? Может от убеждения, что все вкусное и приятное – обязательно приводит к печальным последствиям?

Существует мнение, согласно которому употребление шоколада повышает кровяное давление. На самом деле это скорее свойственно кофе – именно неумеренное потребление кофеина становится причиной гипертонии.

Что же касается шоколада – в нем кофеина не так уж много, скорее даже мало. Поэтому даже гипертоники могут позволить себе небольшой кусочек шоколада в день.

А, к примеру, американские ученые считают, что употребление шоколада вообще снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний – инфаркта и инсульта. Если есть шоколад каждый день понемногу, он помогает нормализовать выработку организмом тромбоцитов (кровяных пластинок). Некоторые из имеющихся в шоколаде веществ препятствуют образованию тромбов в сосудах мозга и сердца.

Так что здоровье и польза шоколада взаимосвязаны. К примеру фенолы, также содержащиеся в шоколаде, воздействуют на кровеносные сосуды, укрепляя их и повышая их тонус. Кстати, именно из-за фенола диетологи советуют есть темный шоколад: чем он темнее, тем содержание фенола больше.

Кстати, и касательно холестерина шоколад – безопасный продукт. В его состав входит масло какао. Это – растительный жир, он не содержит холестерина. Зато содержание стеариновой кислоты в шоколаде весьма высокое, а это способствует очищению сосудов.

Кроме выше названного в шоколаде есть фосфор (важен для работы мозга), магний (ускоряется клеточный обмен, полезен для нервов), кальций (отвечает за крепкие кости), тианины (известны своими антибактериальными свойствами), фтор и фосфаты (служат укреплению зубов).

Ну что, убедились, что простая шоколадка – это просто кладезь микроэлементов? Единственный «недостаток» шоколада – он довольно калорийный. Но и это не беда. Избыток калорий можно компенсировать за счет других продуктов.

Так что любителям шоколада не стоит отказывать себе в любимом лакомстве: шоколад не только вкусен, но и полезен!