Позади новогодние праздники с их обильными застольями и излишествами. В результате, увы, мало кто может похвалиться, что он не набрал пару лишних килограммов за последние две недели. Поэтому желающие поправить внешность в пожарном порядке принимаются за упражнения для похудения.
Другие же видят спасение в ограничении питания и с удовольствием готовятся к приходу Великого поста. Однако [...]
Есть немало поводов по которым люди отказываются от употребления в пищу мяса и блюд из него. Здоровый образ жизни, борьба за права животных, проблемы окружающей среды - это только некоторые из причин по которым люди бросают есть мясо.
Тем, кто не хочет отказываться от столь вкусных мясных блюд, необходимо знать те факторы, которые влияют на [...]
Всем знакомо истинное наслаждение хорошо приготовленной едой. На данный момент вкусовые пристрастия гурманов однозначно завоевала горячая и весьма темпераментная пицца. Ее рецепт приготовления пришел в нашу страну издалека, а своим незабываемым ароматом, хрустящей корочкой и сочной овощной начинкой пицца привлекла даже самых неистовых приверженцев диетического питания.
Самую вкусную пиццу готовят специалисты кулинары, которые относятся к [...]
Здоровый сельский воздух и непреложность традиции, превращающей поджаривание мяса на углях в настоящее священнодействие, благотворно скажутся на аппетите и настроении самых отъявленных постников, в иные дни уныло пощипывающих салатик, а ныне лакомящихся нежным и сочным мясом с хрустящей корочкой.
Самое известное у нас в стране блюдо, приготавливаемое на открытом огне, - это, безусловно, шашлык (другие названия [...]
Мода на японскую кухню распространилась по всему миру уже давно, а теперь добралась и до России. И если подумать, то это не удивительно.
Современный человек, утомленный издержками цивилизации и стремительно теряющий здоровье, ищет способы оздоровления, методы правильного и лечебного питания. Много в этом смысле предоставляет именно японская кухня.
Японская нация давно удивляет европейцев хорошей физической формой, высокой [...]
Мой совет для тех, кому надоело есть куриные окорочка, колбасу, сделанную из… а кто ее знает, из чего она сделана! Из чего угодно, только не из мяса. Для тех, кто предпочитает старый добрый кусочек настоящего мяса.
Стейк из свиного окорока готовится достаточно просто, хотя здесь нужен определенный навык. Поэтому расскажу, как его приготовить.
Надо очистить несколько [...]
Иногда бывает очень кстати испечь что-нибудь вкусное, необычное и не требующее больших затрат.
Очень часто рецепты вкусных блюд подбрасывают подруги, или сотрудники, или он достается от бабушки.
Я хочу рассказать, как приготовить настоящий осетинский пирог, которым меня недавно угощали знакомые, и который я сама научилась печь очень вкусно. Замечу, что похожий пирог пекла моя бабушка, только использовала [...]
Раньше наши мамы и бабушки с нетерпением ждали выхода (раз в месяц!) журнала «Работница», чтобы почерпнуть хороший оригинальный рецептик какого-нибудь блюда.
Рецепты переписывали друг у друга в толстую тетрадку и передавали ее дочкам. А некоторые ревностные хозяйки, жаждущие кулинарной славы, никогда не делились рецептами, желая оставаться неповторимыми…
То ли дело сегодня! Стать хорошей хозяйкой [...]
Какое основное назначение соуса? Он должен подчеркивать вкус основного блюда и придавать ему неповторимую пикантность.
Соусы готовят на основе мясного и рыбного бульонов, овощного и грибного отваров, молочных продуктов, других соусов, вина, яиц, масла, овощей.
Различают основные соусы и оригинальные (производные от основных). Разнообразить основные соусы можно с помощью всевозможных специй, зелени, орехов, чеснока, соевых продуктов, [...]
В народе считается, что отказ от хлеба способствует похудению.
Это на самом деле так. Если вы съедаете в день полбуханки, а затем полностью откажетесь от хлеба, этого будет достаточно, чтобы начать худеть.
Но, если вы едите только кусочек или два хлеба в день, то вовсе не обязательно отказываться от хлеба полностью. И уж совсем не следует [...]
